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问题一：【成语“一诺千金”，最早是形容哪位历史人物的？】
选项：季布、刘邦
答案：季布
解析：
“一诺千金”最早形容的是西汉的季布，季布为人仗义，好打抱不平，以信守诺言、讲信用而著称。所以楚国人中广泛流传着“得黄金百斤，不如得季布一诺”的谚语。
季布，楚地人，曾效力于西楚霸王项羽。项羽败亡后，被汉高祖刘邦悬赏缉拿。后在夏侯婴说情下，刘邦饶赦了他，并拜他为郎中。汉惠帝时，官至中郎将。汉文帝时，任河东郡守。季布为人仗义，好打抱不平，以信守诺言、讲信用而著称。所以楚国人中广泛流传着“得黄金百斤，不如得季布一诺”的谚语。“一诺千金”这个成语也是从这儿来的。
问题二：【为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油，而普通的鸭蛋不会？】
选项：腌制使油脂渗出、腌制使油脂量增加
答案：腌制使油脂渗出
解析：
咸蛋黄会流油是因为食物在腌制的过程中，蛋黄中的蛋白质会变性和脂肪分离，这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起，形成了蛋黄油。鸭蛋中的蛋黄中含有丰富的红黄、卵黄素、胡萝卜素，这些元素和蛋黄油溶解在一起，就形成了我们看到的红黄色蛋黄油。
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