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问题一:【家中使用的木制或竹制筷子最好?】
选项:定时更换、用得越久越好
答案:定时更换
解析:
使用木制、竹制筷子需要定期更换,最好半年换一次,因为竹制和木制筷子使用久了,表面会出现细小的凹槽,导致表面不光滑,在清洗的过程中容易使细菌、微生物等残留、滋生。
问题二:【虾头变黑是因为重金属超标吗?】
选项:一般不是、肯定是
答案:一般不是
解析:
虾头变黑是因为虾体内的一种酶促反应,酪氨酸被酶转化为醌类物质,进一步变为黑色素,与外界污染没有直接的关系,是否受到污染、重金属超标等都无法透过肉眼观察。
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